| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2022 |
"Белагро — 2022", международная специализированная выставка (32 ; Смолевичский район, Минская область) |
32-я международная специализированная выставка "Белагро — 2022" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 07—11 июня 2022 года. Ч. 3. — № 24: Слуцкі цукар з васільком дабрабыт нясе ў дом! |
|
|
2021 |
|
Hydrolysis-dehydration of cellulose to glucose and 5-hydroxymethylfurfural over Sibunit solid acid carbon catalysts under semi-flow conditions / C. Aymonier [et al.] |
|
|
2022 |
Лилишенцева, Анна Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Потребительские свойства растительных напитков / А. Н. Лилишенцева, Т. А. Чернышева, Н. В. Комарова |
|
|
2021 |
Назарова, Юлия Станиславовна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Изучение возможности использования лактозы при получении крафтового сорта пива стиля Milkshake IPA / Ю. С. Назарова, Н. В. Саманкова |
|
|
2021 |
|
Влияние мультислойных оболочек (полимер/полифенол)n на растворение микрокристаллов сахарозы / М. В. Романенко [и др.] |
|
|
2022 |
Шишмаков, Андрей Борисович (кандидат технических наук) |
Синтез Pd(0)/C пиролизом композита порошковая целлюлоза—сахароза—нитрат палладия / А. Б. Шишмаков, Ю. В. Микушина, О. В. Корякова |
|
|
2022 |
Туровская, Светлана Николаевна (кандидат технических наук) |
Синтез галактоолигосахаридов – перспективное направление биоконверсии лактозосодержащих молочных систем : материалы Международной научно-практической конференции "Молоко–2050: наукоемкие решения" (Воронеж, 15–17 марта 2022 г.) / С. Н. Туровская |
|
|
2022 |
Илларионова, Елена Евгеньевна |
Биоконверсия лактозы в модельных молочных системах с промежуточной влажностью : материалы Международной научно-практической конференции "Молоко–2050: наукоемкие решения" (Воронеж, 15–17 марта 2022 г.) / Е. Е. Илларионова |
|
|
2022 |
Ohr, Linda Milo |
Consumers Seek Sustainable Energy / L. M. Ohr |
|
|
2020 |
|
Совершенствование технологии цукатов с пониженной сахароемкостью из клубней топинамбура / Н. Т. Шамкова [и др.] |
|
|
2022 |
Grizio, Miranda |
New Probiotic Boosts Health in Africa / M. Grizio |
|
|
2020 |
Степанова, Евгения Григорьевна (кандидат технических наук) |
Расчет параметров диффузионного процесса с концентрационно-зависимым коэффициентом диффузии / Е. Г. Степанова, Б. Ю. Орлов, М. А. Печерица |
|
|
2020 |
|
Влияние кавитационной обработки и химического состава фруктовых и овощных пюре на нетермическую инверсию сахарозы / В. В. Кондратенко [и др.] |
|
|
2022 |
Schilling, Wes |
The Making of a Plant-Based Beverage / W. Schilling, D. Lesak |
|
|
2021 |
|
Кисломолочные напитки с частичной заменой молока пастеризованной сывороткой / С. А. Титов [и др.] |
|
|
2021 |
|
Определение ключевых параметров получения лактулозосо-держащей пищевой добавки на основе творожной сыворотки / С. А. Титов [и др.] |
|
|
2022 |
Волкова, Татьяна Алексеевна (кандидат технических наук) |
Подсырная сыворотка переработать нельзя слить / Т. А. Волкова |
|
|
2022 |
Beurteaux, Danielle |
From Bean to Bar — Chocolate Without Bitterness / D. Beurteaux |
|
|
2022 |
|
Современные подходы к классификации лактозосодержащего сырья / И. А. Евдокимов [и др.] |
|
|
2022 |
Развязная, Ирина Борисовна (род. 1978) |
Концентрированные консервы с использованием нетрадиционного сырья / И. Б. Развязная, М. Д. Албул |
|
|
2022 |
|
Цукаты из арбузных и дынных корок: технология их приготовления / Б. Тошпулатов [и др.] |
|
|
2022 |
Сукманов, Валерий Александрович (доктор технических наук) |
Восстановление сахаров из хлебобулочных остатков методом их субкритического экстрагирования / В. А. Сукманов, Д. А. Николаенко |
|
|
2022 |
|
Влияние хитозана на продление срока хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus acidophilus / В. П. Курченко [и др.] |
|
|
2022 |
Чукарин, Марк Игоревич |
Перспективы неинвазивной глюкометрии / М. И. Чукарин, А. И. Юрин, М. И. Красивская |
|
|
2021 |
|
Модель неинвазивного волоконно-оптического глюкометра / А. И. Юрин [и др.] |
|
|
2022 |
|
Применение терморасширенного графита в пастах для трафаретной печати электрохимических сенсоров / М. И. Грязнова [и др.] |
|
|
1948 |
|
Сахар-песок |
ГОСТ 21-40, SU |
|
1948 |
|
Сахар-рафинад |
ГОСТ 22-40, SU |
|
1948 |
|
Правила приемки и методы испытаний сахара-песка и сахара-рафинада |
ГОСТ 23-40, SU |
|
2022 |
|
Сорговый сироп — альтернатива сахару при производстве продуктов питания / А. Изтаев [и др.] |
|
|
2022 |
|
Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий / С. Ю. Мистенева [и др.] |
|
|
2022 |
|
Использование изомальтулозы в спортивном питании / С. В. Штерман [и др.] |
|
|
2022 |
Ломовских, П. А. |
К вопросу о качестве новых сортов ржано-пшеничного хлеба с необычной рецептурой / П. А. Ломовских, А. М. Агапкин |
|
|
1986 |
|
Сахар. Метод определения сахарозы |
ГОСТ 12571-86, SU |
|
2022 |
Дмитриченко, Михаил Иванович |
Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров : учебник для специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / М. И. Дмитриченко, А. М. Мирзоев |
|
|
2022 |
Колбина, Анастасия Юрьевна (кандидат технических наук) |
Анализ рынка и актуальность аналогов молочных продуктов / А. Ю. Колбина, М. Г. Курбанова, А. С. Потанина |
|
|
2022 |
|
Выявление аддитивного влияния технологических вспомогательных средств в производстве свекловичного белого сахара / Л. И. Беляева [и др.] |
|
|
2022 |
Лю Имин (кандидат технических наук) |
Молекулярная структура покрытий на основе глюкозы, осаждаемых потоком низкоэнергетических электронов / Лю Имин, С. А. Фролов |
|
|
2022 |
Тарасова, Евгения Александровна (кандидат технических наук) |
Температурно-влажностный режим хранения — важный фактор сохранности сахара белого / Е. А. Тарасова, К. Б. Гурьева |
|
|
2022 |
|
Исследование процессов вакуумной сушки сахара / В. А. Ермолаев [и др.] |
|
