| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2019 |
Водопьянова, Татьяна Павловна (кандидат экономических наук ; род. 1969) |
Инновационный маркетинг на предприятиях сахарной промышленности / Т. П. Водопьянова, В. И. Трусова |
|
|
2019 |
Tarver, Toni |
The Dairy Chronicles / T. Tarver |
|
|
2019 |
Nachay, Karen |
Evolving Ingredients Help Bakers Rise to Market Challenges / K. Nachay |
|
|
2019 |
|
Экспресс-метод определения содержания редуцирующих веществ в сахарной свекле и продуктах ее переработки / Л. И. Чернявская [и др.] |
|
|
2020 |
|
Сахар : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель: Союз сахаропроизводителей России. — 2020 |
|
|
2019 |
|
Ферментативный гидролиз лактозы как способ интенсификации процесса меланоидинообразования при длительной высокотемпературной обработке молока / Л. Н. Соколовская [и др.] |
|
|
2019 |
|
Экспериментальная проверка математической модели неинвазивного метода определения концентрации глюкозы в крови / В. В. Шаповалов [и др.] |
|
|
2019 |
Шалухо, Наталия Михайловна (кандидат технических наук, химическая технология ; род. 1983) |
Сравнительная характеристика физических свойств стоматологических композиционных материалов химического отверждения / Н. М. Шалухо, Г. Г. Чистякова, Г. Г. Сахар |
|
|
2019 |
Чернопольская, Наталья Леонидовна (доктор технических наук) |
Биотехнология специализированного пищевого продукта на основе молока для питания спортсменов / Н. Л. Чернопольская, Н. Б. Гаврилова |
|
|
2019 |
|
Молочный сахар — перспективный продукт для получения печенья пониженной сладости / И. В. Плотникова [и др.] |
|
|
2019 |
Хворова, Людмила Степановна (доктор технических наук) |
Технология получения глюкозного продукта с хлоридом натрия для пищевой промышленности / Л. С. Хворова |
|
|
2020 |
|
Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде = Цукар-рафінад. Метады вызначэння мацунку і працягласці растварэння ў вадзе |
ГОСТ 12577-67 |
|
2019 |
Решетова, Раиса Степановна (доктор технических наук) |
Обоснование технологической схемы получения жидкого сахара из полупродуктов свеклосахарного производства / Р. С. Решетова, О. Ю. Бганцева |
|
|
2019 |
|
Влияние способов подготовки экстрагента для извлечения сахарозы из свекловичной стружки на качество полупродуктов диффузионного отделения / В. О. Городецкий [и др.] |
|
|
2019 |
Фаталиев, Хасил Камаледдин оглы (доктор технических наук) |
Исследование производства вин типа кагор по "методу Кюрдамир" в Азербайджане / Х. К. Фаталиев, М. М. Имамкулиева, К. Т. Джафарова |
|
|
2019 |
|
Выбор и обоснование критериев оценки качества безалкогольных напитков в процессе "ускоренного старения" / Е. М. Севостьянова [и др.] |
|
|
2019 |
|
Возможности совершенствования технологии переработки сахарной свеклы с использованием электродиализа / О. В. Дымар [и др.] |
|
|
2019 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Обеспечение микробиологической чистоты процесса экстрагирования путем обработки экстрагента раствором натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты / Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова |
|
|
2019 |
Решетова, Раиса Степановна (доктор технических наук) |
Способы повышения эффективности работы кристаллизационного отделения сахарных заводов / Р. С. Решетова, О. Ю. Бганцева, Д. Н. Пешкова |
|
|
2019 |
|
Особенности процесса кристаллизации в пересыщенном растворе (на примере сахарного производства) / А. А. Славянский [и др.] |
|
|
2019 |
|
Расширение ассортимента обогащенных кексов / М. Е. Ткешелашвили [и др.] |
|
|
2020 |
Гнездилова, Анна Ивановна (доктор технических наук) |
Концентрированный молочный продукт с изолятом соевого белка / А. И. Гнездилова, М. Л. Егоров, А. В. Музыкантова |
|
|
2020 |
Лазарев, Владимир Александрович (кандидат технических наук) |
Централизованная переработка сыворотки на примере Свердловской области / В. А. Лазарев, О. В. Чугунова, Т. А. Титова |
|
|
2020 |
|
Деградация пиридина суспензиями и биопленками штаммов Achromobacter pulmonis ПНОС и Burkholderia dolosa БОС, выделенных из активного ила очистных сооружений / Ю. Г. Максимова [и др.] |
|
|
2020 |
Добриян, Екатерина Ивановна (кандидат технических наук) |
Влияние функциональных компонентов на степень гидролиза лактозы при производстве низколактозного йогурта / Е. И. Добриян, А. М. Ильина |
|
|
2020 |
Волкова, Татьяна Алексеевна (кандидат технических наук) |
К вопросу эффективного использования молочной сыворотки / Т. А. Волкова |
|
|
2020 |
Гурский, Игорь Алексеевич |
Особенности производства структурированных кисломолочных десертов, обогащенных пищевыми волокнами / И. А. Гурский, А. А. Творогова |
|
|
2019 |
Слуцкий сахарорафинадный комбинат |
Каталог продукции [Изоматериал] / ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат" |
|
|
2020 |
|
Эффективность переработки сахарной свеклы в зависимости от ее технологических качеств и особенностей ведения процесса. Часть 1 / В. Н. Кухар [и др.] |
|
|
2020 |
Поливанова, Татьяна Владимировна (кандидат технических наук) |
Оптимизация технологического процесса сушки и охлаждения сахара в сахарном производстве / Т. В. Поливанова, Н. Е. Семичева, С. А. Рябцева |
|
|
2020 |
|
Исследование свойств лечебно-профилактического напитка на основе биологически активных компонентов молока и фруктового сока / Е. С. Романенко [и др.] |
|
|
2020 |
|
Влияние ферментативной обработки на качество технологических соков при производстве сахара из бактериально инфицированной сахарной свеклы / Л. И. Беляева [и др.] |
|
|
2020 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Специальная технология сахарного производства : учебное пособие / А. А. Славянский |
|
|
2020 |
|
Влияние сульфитационной обработки очищенного сока II сатурации на его вязкость и эффективность выпаривания / В. О. Городецкий [и др.] |
|
|
2020 |
|
Эффективность переработки сахарной свеклы в зависимости от ее технологических качеств и особенностей ведения процесса. Часть 2, Исследования потерь сахарозы при краткосрочном хранении свеклы и пути их снижения / В. Н. Кухар [и др.] |
|
|
2020 |
|
Результаты практической реализации применения наноразмерного гидроксида алюминия в условиях сахарных заводов Украины / Л. М. Хомичак [и др.] |
|
|
2011 |
|
Сахар ванильный : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500057141.002-2011, BY |
|
2020 |
Волкова, Татьяна Алексеевна (кандидат технических наук) |
Молочный сахар: основные требования и контроль качества / Т. А. Волкова, Н. Н. Оносовская, Н. В. Жукова |
|
|
2020 |
|
Исследование влияния различных факторов на скорость кислотообразования в молоке / Т. Медведева [и др.] |
|
|
2020 |
|
Анализ применения алюминий- и кальцийсодержащих реагентов в технологическом процессе свеклосахарного производства / В. В. Олишевский [и др.] |
|
