| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2018 |
Хворова, Людмила Степановна (доктор технических наук) |
Особенности центрифугирования утфелей ангидридной глюкозы / Л. С. Хворова |
|
|
2018 |
Кязимова, Инара Али кызы |
Исследование технологии производства соков из тыквы, плодов хурмы и шиповника / И. А. Кязимова, И. Ю. Хусаинова, А. А. Набиев |
|
|
2018 |
|
Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Часть 1, Физико-химический состав мелассы / О. В. Дымар [и др.] |
|
|
2018 |
Тимкин, Виктор Андреевич (кандидат технических наук) |
Технология производства безлактозного молока методом диафильтрации / В. А. Тимкин, П. С. Минин |
|
|
2018 |
Папахин, Александр Алексеевич (кандидат технических наук ) |
Научно-практические аспекты технологии низкотемпертурной биоконверсии нативного крахмала / А. А. Папахин, З. М. Бородина, В. А. Гулакова |
|
|
2018 |
|
Концентрация кислот как фактор, влияющий на показатель экстрактивности коньячной продукции / Р. П. Точилина [и др.] |
|
|
2019 |
Белогорохов, Иван Александрович (доктор физико-математических наук ; писатель ; род. 1983) |
Исследование композиционных материалов на основе полистирола и сахарозы методом ИК-спектроскопии / И. А. Белогорохов, Л. И. Белогорохова |
|
|
2018 |
Щебелев, Василий Игоревич |
Изучение взаимного синергизма сладкого, горького, соленого и кислого вкусов для проектирования заданного вкусового профиля / В. И. Щебелев, Ю. И. Сидоренко |
|
|
2018 |
Хворова, Людмила Степановна (доктор технических наук) |
Вопросы кристаллизации пищевой гидратной глюкозы / Л. С. Хворова |
|
|
2018 |
Рябова, Анастасия Евгеньевна (кандидат технических наук) |
Совершенствование методологии оценки консистенции продуктов, склонных к спонтанной кристаллизации сахаров / А. Е. Рябова, С. А. Хуршудян, В. К. Семипятный |
|
|
2018 |
Clemens, Roger |
A1/A2 Milk and β-Casomorphins: The Resurgence of Controversy / R. Clemens, P. Pressman |
|
|
2018 |
Nachay, Karen |
The Rush to Reduce Sugar / K. Nachay |
|
|
2018 |
|
Обоснование параметров процесса варки сгущенных консервов с пониженным содержанием дисахаридов на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.] |
|
|
2018 |
Миклух, Инна Викторовна (кандидат технических наук) |
Мембранная обработка мелассы молочной и перспективы ее дальнейшего использования / И. В. Миклух, Т. Н. Забело |
|
|
2018 |
Остапенко, Алина Анатольевна |
Применение химических вспомогательных веществ для обеспечения ресурсосбережения в производстве бумаги и картона / А. А. Остапенко, И. Н. Ковернинский, О. В. Ткаченко |
|
|
2019 |
Семенихин, Семен Олегович (кандидат технических наук) |
Применение вторичных водных ресурсов сахарного производства в технологическом процессе извлечения сахарозы из свекловичной стружки / С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская |
|
|
2019 |
|
Биоразлагаемая композиционная полиэтиленовая пленка / Т. В. Шевченко [и др.] |
|
|
2019 |
|
Сахар. Определения диоксида серы йодометрическим методом = Цукар. Вызначэння дыяксіду серы едаметрычным метадам |
ГОСТ 34201-2017 |
|
2019 |
|
Мед. Методы определения активности сахаразы, диастазного числа, нерастворимых веществ = Мёд. Метады вызначэння актыўнасці сахаразы, дыястазнага ліку, нерастваральных рэчываў |
ГОСТ 34232-2017 |
|
2019 |
"Белагро — 2019", международная специализированная выставка (29 ; агрогородок Щомыслица, Минский район) |
29-я международная специализированная выставка "Белагро — 2019" : материалы выставки, Минск, 4—9 июня 2019 года. Ч. 1. — № 31: ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат" |
|
|
2018 |
Белый, Олег Алексеевич (кандидат технических наук) |
Резервы эффективности использования органических отходов сельского хозяйства / О.А. Белый, А.Е. Бернацкий |
|
|
2019 |
Ситникова, Полина Борисовна (кандидат технических наук) |
Практическое значение эффекта стеклования при хранении замороженных сахаросодержащих продуктов. Аналитический обзор / П. Б. Ситникова, А. А. Творогова |
|
|
2019 |
|
Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы = Малако і малочныя прадукты. Метад вызначэння лактозы і галактозы |
ГОСТ 34304-2017 |
|
2019 |
|
Охрана окружающей природной среды с использованием липосомных технологий / Г. Х. Кудрякова [и др.] |
|
|
2019 |
Конохов, Роман Алексеевич |
Разработка чайного тонизирующего напитка с сахаром как альтернатива импортным аналогам / Р. А. Конохов, М. Б. Мойсеяк, Д. Д. Кириллов |
|
|
2019 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Моделирование процесса диффузионного извлечения сахарозы с применением термической обработки свекловичной стружки / Н. Г. Кульнева, А. А. Журавлёв, М. В. Журавлёв |
|
|
2019 |
Leblanc, R. (сахарное производство) |
Технико-экономическое сравнение различных схем кристаллизации / R. Leblanc, A. Gauche, И. В. Шаруда |
|
|
2019 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Альтернативный способ сенсорного анализа сахаров в сахарном производстве / Н. Г. Кульнева, Т. А. Кучменко |
|
|
2019 |
Чхан, Кристина Викторовна |
Использование ферментных препаратов при получении сахарозаменителей из стевии / К. В. Чхан, М. Б. Мойсеяк |
|
|
2019 |
Халиуллин, Рафик Шамилович (кандидат технических наук) |
Определение содержания сахаров в плодах моркови методом рефрактометрии / Р. Ш. Халиуллин, Е. В. Ульрих |
|
|
2019 |
|
Сахар. Методы определения массы нетто = Цукар. Метады вызначэння масы нета |
ГОСТ 26521-2017 |
|
2019 |
Рудаков, Олег Борисович (доктор химических наук ; род. 1958) |
Контроль лактозы в молочных продуктах / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова, К. К. Полянский |
|
|
2019 |
|
Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания / Ю. В. Ушакова [и др.] |
|
|
2019 |
|
Оперативный учет и контроль свеклосахарного производства / В. И. Тужилкин [и др.] |
|
|
2019 |
|
Формирование адаптированного пищевого модуля для производства сырокопченых колбас / В. И. Шипулин [и др.] |
|
|
2019 |
|
Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем / А. А. Мерзликина [и др.] |
|
|
2019 |
|
Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Часть 4, Деминерализация мелассы. Определение частных технологических особенностей / О. В. Дымар [и др.] |
|
|
2019 |
Рудаков, Олег Борисович (доктор химических наук ; род. 1958) |
Термический анализ сухой молочной сыворотки и лактозы / О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, И. А. Саранов |
|
|
2019 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Эксергетический анализ эффективности способа подготовки свекловичной стружки к экстрагированию / Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлёв, А. С. Муравьёв |
|
|
2019 |
|
Использование сывороточного протеина в производстве кремовой массы пониженной сахароемкости / Г. О. Магомедов [и др.] |
|
