| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2017 |
|
Увеличение бифидогенного фактора молочной сыворотки / И. С. Полянская [и др.] |
|
|
2017 |
|
Получение новых видов продуктов с применением кавитационной обработки / А. Н. Петров [и др.] |
|
|
2017 |
Милько, Елена Серафимовна (кандидат биологических наук) |
Значение гетерогенности популяции бактерий при решении биотехнологических задач на примере R-, S- и М-вариантов (диссоциантов) Pseudomonas Aeruginosa / Е. С. Милько, Д. М. Милько |
|
|
2017 |
|
Сахар. Метод определения цветности = Цукар. Метад вызначэння колернасці |
ГОСТ 12572-2015 |
|
2017 |
Шуляк, Татьяна Леонидовна (кандидат технических наук) |
Создание низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, О. И. Скокова, Н. А. Головнева |
|
|
2017 |
|
Продолжительность периода покоя и сохранность микроклубней картофеля in vitro при различных температурных режимах хранения / О. С. Колесова [и др.] |
|
|
2017 |
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Кристаллизация лактозы в смесях мороженого при фризеровании / К. К. Полянский |
|
|
2017 |
Цугкиев, Борис Георгиевич (доктор сельскохозяйственных наук) |
Разработка технологии фруктозоглюкозного сиропа из клубней батата / Б. Г. Цугкиев, Л. Ч. Гагиева, Л. Б. Дзантиева |
|
|
2017 |
Хворова, Людмила Степановна (доктор технических наук) |
Трехпродуктовая технологическая схема получения глюкозы с кристаллизацией двух продуктов в ангидридной форме / Л. С. Хворова |
|
|
2017 |
Ткешелашвили, Манана Емельяновна (кандидат технических наук) |
Шоколад и шоколадная глазурь, устойчивые к "поседению" / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, Н. П. Кошелева |
|
|
2017 |
|
Оценка in vivo подострой пероральной токсичности многостенных углеродных нанотрубок / В. А. Шипелин [и др.] |
|
|
2017 |
Верхола, Л. А. |
Актуальные аспекты проектирования энергоэффективного производства / Л. А. Верхола, М. И. Ладановский |
|
|
2017 |
Иванова, Екатерина Викторовна (кандидат экономических наук) |
Развитие свеклосахарного подкомплекса России в условиях реализации стратегии рационального импортозамещения / Е. В. Иванова, Е. Ю. Меркулова |
|
|
2017 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Влияние термохимической обработки свекловичной стружки на характеристики свекловичной ткани / Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлёв |
|
|
2017 |
|
Инновационные сгущенные молочные продукты / О. Дымар [и др.] |
|
|
2017 |
|
Качество безалкогольных напитков на основе минеральных вод и натурального сырья / Е. В. Хорошева [и др.] |
|
|
2017 |
|
Чувствительность репродуктивной системы крыс-самцов к изолированному и сочетанному действию внешнего облучения (1,0 Гр) и магнитного поля промышленной частоты (50 Гц) / Г. Г. Верещако [и др.] |
|
|
2017 |
|
Реологические и органолептические характеристики сгущенных молочных продуктов с сахаром на основе молочной сыворотки / О. В. Дымар [и др.] |
|
|
2017 |
Шуляк, Татьяна Леонидовна (кандидат технических наук) |
Разработка количественного состава многокомпонентного продукта на основе творога со злаковой добавкой / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща |
|
|
2017 |
|
Исследование процесса переработки молочной сыворотки дрожжевыми культурами с целью получения кормового белка / Н. Н. Якимович [и др.] |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 1 |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 1. — № 1: 23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" [Электронный ресурс] : официальный каталог |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 1. — № 2: 23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" |
|
|
2017 |
|
Нормирование микробиологических показателей молочного сахара / С. А. Рябцева [и др.] |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 1. — № 53: SWEET LINE : сладкая линия |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 1. — № 54: ОАО "Скидельский сахарный комбинат" |
|
|
2017 |
|
Применение жидкостной хроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке / В. А. Поляков [и др.] |
|
|
2017 |
Хворова, Людмила Степановна (доктор технических наук) |
Особенности подготовки утфелей гидратной глюкозы к центрифугированию / Л. С. Хворова, Н. Д. Лукин |
|
|
2017 |
|
Сахар молочный. Технические условия = Цукар малочны. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 33567-2015 |
|
2017 |
|
Содержание зольных элементов в белом сахаре, методы их контроля и снижения / Л. И. Чернявская [и др.] |
|
|
2018 |
|
Оценка идентификационных характеристик молока-сырья и его пригодности к хранению / Е. А. Юрова [и др.] |
|
|
2018 |
|
Сахар : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель: Союз сахаропроизводителей России. — 2018 |
|
|
2018 |
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Кристаллизация лактозы при производстве сгущенного молока с сахаром / К. К. Полянский |
|
|
2018 |
|
Биопленки в молочной промышленности: значение, формирование, контроль / С. А. Рябцева [и др.] |
|
|
2018 |
Кульнева, Надежда Григорьевна (доктор технических наук) |
Способы термохимической обработки свекловичной стружки перед экстрагированием сахарозы и конструкция ошпаривателя / Н. Г. Кульнева, М. В. Копылов, М. В. Журавлёв |
|
|
2017 |
Моисеева, Л. А. (пищевое производство) |
Биотехнология низколактозного продукта на молочной основе / Л. А. Моисеева, И. О. Романчук, Т. В. Рудакова |
|
|
2017 |
Зубковская, Оксана Леонидовна |
Сравнительный анализ сортовых особенностей яблочного сырья при производстве фруктовых вин / О. Л. Зубковская, О. Н. Урсул, Н. Р. Рабчонок |
|
|
2017 |
|
Damit das Unglück ausbleibt |
|
|
2014 |
Сычева, Ольга Владимировна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Оценка качества и безопасности молока : практическое пособие / О. В. Сычева |
|
|
2018 |
|
Энергетические напитки в спортивном питании / С. В. Штерман [и др.] |
|
