| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2016 |
|
Оптимизация процесса гидролиза микрокристаллической целлюлозы концентрированной серной кислотой / О. В. Яценкова [и др.] |
|
|
2017 |
Никулина, Оксана Константиновна (кандидат технических наук) |
Влияние качества сырья на процесс кристаллизации сахарозы / О. К. Никулина, В. В. Кулаковский |
|
|
2016 |
|
Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии = Прадукцыя сокавая. Вызначэнне наяўнасці дабавак глюкозных і фруктозных сіропаў метадам газавай храматаграфіі |
ГОСТ 32800-2014 |
|
2016 |
Седельникова, Людмила Леонидовна (доктор биологических наук) |
Содержание запасных и биологически активных веществ в вегетативных органах Мускари армянского (Muscari armeniacum) / Л. Л. Сидельникова, Т. А. Кукушкина |
|
|
2017 |
Шурбованый, В. Н. |
Осветлительное фильтрование густых сиропов на фильтр-прессах / В. Н. Шурбованый, С. М. Петров, Э. А. Жердев |
|
|
2017 |
Елисеева, Людмила Геннадьевна (доктор технических наук) |
Оценка функциональных свойств кисломолочных биопродуктов с добавленной пищевой ценностью / Л. Г. Елисеева, Н. Н. Яценко |
|
|
2017 |
Пархоменко, Михаил Павлович |
Исследование диэлектрических свойств крови и разработка резонаторного метода для неинвазивного измерения содержания глюкозы в крови / М. П. Пархоменко, С. В. Савельев, С. В. фон Гратовски |
|
|
2017 |
|
Неструктурированные математические модели кинетики биосинтеза молочной кислоты. Обзор / Л. С. Гордеев [и др.] |
|
|
2017 |
|
Исследование изменения макро- и микроэлементного и витаминного состава фруктозного сиропа / М. С. Зокирова [и др.] |
|
|
2017 |
Семенов, Евгений Владимирович (доктор технических наук) |
Промывание кристаллического белого сахара в роторе центрифуги / Е. В. Семенов, А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева |
|
|
2017 |
Гольденберг, Сергей Петрович (кандидат технических наук) |
Влияние формы распределения и размера кристаллов затравки на процесс кристаллизации сахарозы / С. П. Гольденберг, А. С. Максимов, А. П. Лапусь |
|
|
2017 |
Ткешелашвили, Манана Емельяновна (кандидат технических наук) |
Мучные кондитерские изделия для спортивного питания / М. Е. Ткешелашвили, Н. П. Кошелева, Г. А. Бобожонова |
|
|
2017 |
|
"Бетасепт" и "Декстрасепт": на всех фронтах борьбы с бактериальной инфекцией / В. А. Сотников [и др.] |
|
|
2015 |
Лапина, Татьяна Павловна (пищевая промышленность) |
Использование биологически активных веществ в производстве солода / Т. П. Лапина, Н. Г. Малышева, И. О. Миленький |
|
|
2017 |
Мищук, Ромуальд Цезаревич |
Кинетика разложения сахарозы в концентрированном растворе. Сообщение 2 / Р. Ц. Мищук |
|
|
2017 |
|
Повышение качества свекловичного сахара до экспортного уровня / С. М. Петров [и др.] |
|
|
2017 |
|
Некоторые аспекты применения декстраназы в сахарных растворах / К. Абрахам [и др.] |
|
|
2017 |
Волкова, Татьяна Алексеевна (кандидат технических наук) |
Стандарт на методы контроля молочной сыворотки / Т. А. Волкова, Э. Ф. Кравченко |
|
|
2017 |
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Кристаллизация лактозы. Производство молочного сахара / К. К. Полянский |
|
|
2017 |
Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) |
Импортозамещающие технологии: молочный сахар или лактоза? / И. А. Евдокимов, Г. С. Анисимов, М. И. Шрамко |
|
|
2017 |
Гаврилов, Гавриил Борисович (доктор технических наук) |
Технологические аспекты кристаллизации лактозы / Г. Б. Гаврилов, Э. Ф. Кравченко, А. С. Куренков |
|
|
2017 |
Рябцева, Светлана Андреевна (доктор технических наук) |
Синтез галактоолигосахаридов с использованием дрожжей Kl. marxianus и термофильного стрептококка / С. А. Рябцева, А. А. Котова, А. А. Скрипнюк |
|
|
2017 |
Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) |
Наука, питание и здоровье / З. В. Ловкис, В. В. Шилов, В. Г. Цыганков |
|
|
2016 |
Паньков, С. Б. (приборостроение) |
Неинвазивный глюкометр / С. Б. Паньков, И. А. Яковенко |
|
|
2017 |
Радаева, Искра Александровна (доктор технических наук) |
Новые документы в области стандартизации консервированной молочной продукции / И. А. Радаева, С. Н. Туровская, Е. Е. Илларионова |
|
|
2017 |
Ермолаев, Сергей Вячеславович (кандидат технических наук) |
О разложении углеводов в режиме кипячения пивного сусла / С. В. Ермолаев |
|
|
2017 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Управление процессом биокатализа крахмала / Г. А. Ермолаева |
|
|
2017 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Традиции и инновации промышленной переработки сыворотки. Аномеры и производные лактозы / А. Г. Храмцов |
|
|
2017 |
Рыбалова, Татьяна Ивановна |
Горькая правда о сахаре / Т. И. Рыбалова |
|
|
2017 |
|
Продукты пищевые. Определение сахаросодержащих ингредиентов методом масс-спектрометрии стабильных изотопов кислорода = Прадукты харчовыя. Вызначэнне інгрэдыентаў, якія змяшчаюць цукар, метадам мас-спектраметрыі стабільных ізатопаў кіслароду |
ГОСТ 32688-2014 |
|
2017 |
|
Изучение инсектицидной активности арилзамещенных производных ксилозы и ксилобиозы с целью поиска экологически безопасных пестицидов / В. В. Белахов [и др.] |
|
|
2017 |
|
Термодинамические изотопные эффекты трития в молекулах углеводов / А. О. Мариянац [и др.] |
|
|
2017 |
|
Оценка амилорезистентности крахмалов различного происхождения и модификации / Е. К. Коптелова [и др.] |
|
|
2017 |
Ковалева, Ольга Александровна (доктор технических наук) |
Концентрирование сахарного раствора различных производителей нанофильтрационными мембранами ОФАМ-К и ОПМН-П / О. А. Ковалева |
|
|
2017 |
Агаркова, Евгения Юрьевна (кандидат технических наук ) |
Использование гидролизатов молочной сыворотки при разработке функциональных продуктов / Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева |
|
|
2017 |
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Предварительная кристаллизация лактозы при сушке сыворотки / К. К. Полянский |
|
|
2017 |
Тимкин, Виктор Андреевич (кандидат технических наук) |
Применение баромембранных процессов в молочной промышленности / В. А. Тимкин, В. А. Лазарев |
|
|
1970 |
|
Продукты пищевые консервированные. Методы определения содержания сахаров |
ГОСТ 8756.13-70, SU |
|
2016 |
|
Технология молочного сахара и его аналогов с применением мембранных и ионообменных процессов / М. С. Золоторева [и др.] |
|
|
2017 |
Сапронова, Людмила Алексеевна |
Способы повышения качества кристаллического сахара / Л. А. Сапронова |
|
