| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2012 |
|
Мука. Метод определения автолитической активности = Мука. Метад вызначэння аўталітычнай актыўнасці |
ГОСТ 27495-87, RU |
|
2012 |
Тюряева, С. В. |
Школа экономии: современные технологии выпечки / С. В. Тюряева |
|
|
2012 |
Костюченко, Марина Николаевна (кандидат технических наук) |
Инновационные технологии производства хлебобулочных изделий / М. Н. Костюченко, Л. А. Шлеленко, Н. Т. Чубенко |
|
|
2012 |
Минченко, Татьяна Владимировна |
О защите интеллектуальной собственности хлебопекарных предприятий при вступлении России в ВТО / Т. В. Минченко |
|
|
2012 |
Баранцевич, И. О. |
Регулирование себестоимости продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности / И. О. Баранцевич |
|
|
2012 |
Баранцевич, И. О. |
Амортизация основных средств как инструмент управления затратами предприятий хлебопекарной промышленности / И. О. Баранцевич |
|
|
1982 |
|
Изобретения в СССР и за рубежом : реферативная информация / ЦНИИПИ. — Вып. 2. Хлебопечение, мучные изделия |
|
|
1986 |
Володарский, Александр Викторович |
Промышленные печи пищевых производств : справочник / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, И. М. Ничиков |
|
|
2012 |
|
Производство оборудования для хлебопекарной промышленности : [каталог] / КУП "Минскхлебпром", Ремонтно-механический завод |
|
|
2012 |
Котровский, Александр Викторович |
В Москве создан информационно-методический инновационный центр - Фонд социальных инноваций : интервью с руководителем Регионального общественного фонда социальных инноваций, кандидатом медицинских наук Александром Викторовичем Котровским |
|
|
1986 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 2. Хлебопечение, мучные изделия |
|
|
1987 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 3. Хлебопечение; мучные изделия |
|
|
2011 |
Кончаков, Олег Васильевич |
Инновационный подход к калькулированию себестоимости продукции в организациях хлебопечения / О. В. Кончаков ; БТЭУ ПК (Гомель) |
|
|
1985 |
Левина, Анна Семеновна |
Себестоимость хлеба и хлебобулочных изделий и пути ее снижения / А. С. Левина |
|
|
2012 |
|
Перечень технических нормативных правовых актов на продукцию, сырье и методы их испытаний, применяемых в организациях хлебопродуктов : по состоянию на 01.02.2012 г |
|
|
2012 |
|
Традиционные продукты по новым технологиям от компании "Шодо" : [каталог продукции] / ООО "Шодо" |
|
|
2012 |
|
Хлебное и кондитерское дело : библиографический список, 2011—2012 / Респ. науч.-техн. б-ка ; сост. Т. В. Иванова |
|
|
2012 |
|
Хлебопекарное производство : библиографический список, 1968—2012 / Гомел. обл. науч.-техн. б-ка ; сост. Н. Г. Кострова |
|
|
2012 |
|
Transport von Teig optimal gelöst |
|
|
2011 |
|
Заквасочные культуры и их свойства для использования в хлебопечении / Е. Н. Лущ [и др.] ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" (Минск), Государственное предприятие "Белтехнохлеб" (Минск) |
|
|
2012 |
Филлипс, Дэвид |
Хлебопечение становится экологичнее / Дэвид Филлипс |
|
|
2012 |
|
Große Brötchen gebacken |
|
|
2012 |
|
Maschinengängige Teige |
|
|
2012 |
|
Alternatives Mahlmedium |
|
|
2012 |
Костюченко, Марина Николаевна (кандидат технических наук) |
Инновационные подходы к решению актуальных проблем хлебопекарной отрасли / М. Н. Костюченко |
|
|
2011 |
Сороко, Олег Леонидович (кандидат технических наук ; род. 1964) |
Проблемы охлаждения хлебов из ржаной муки под вакуумом / О. Л. Сороко, О. В. Комарова ; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (Минск) |
|
|
2012 |
|
Изделия хлебобулочные диетические и обогащенные. Общие технические условия = Вырабы хлебабулачныя дыетычныя і абагачаныя. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 1007-96, BY |
|
2012 |
Костюченко, Марина Николаевна (кандидат технических наук) |
Научное обеспечение хлебопекарной отрасли / М. Н. Костюченко |
|
|
2012 |
Ейвин, Петр Сергеевич (инженер) |
Экологичный и энергосберегающий агрегат для получения сжатого воздуха на службе у хлебопеков / П. С. Ейвин, В. Е. Леве, Т. П. Турчанинова |
|
|
2012 |
|
Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий : санитарные нормы и правила : утв. пост. М-вом здравоохранения Респ. Беларусь от 24.08.12 № 130 |
|
|
2013 |
|
Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. / Федер. контракт. корпорация "Росхлебопродукт". — 2013 |
|
|
2013 |
Луканин, А. В. |
Переработка отходов хлебопроизводства с получением белково-витаминной добавки / А. В. Луканин |
|
|
2012 |
|
Биоразлагаемый дезинфектант для обеззараживания мелассы / В. О. Шабловский [и др.] ; НИИ физико-химических проблем БГУ (Минск) |
|
|
2013 |
|
Продукты & ингредиенты : науч.-практ. журн. / учредитель: ООО "Биопром". — 2013 |
|
|
2013 |
|
Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. / ЗАО "Отраслевые ведомости". — 2013 |
|
|
1987 |
Злобин, Леонид Алексеевич (кандидат технических наук) |
Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства. Повышение эффективности производства и качества продукции / Л. А. Злобин |
|
|
2013 |
|
Хлебопек : науч., произв.-практ. журн. для хлебопеков и кондитеров / учредитель: ИЧУП "Хлебпром-Медиа". — 2013 |
|
|
2012 |
|
Изделия хлебобулочные. Упаковка, транспортирование и хранение = Вырабы хлебабулачныя. Упакоўка, транспартаванне і захоўванне |
СТБ 2278-2012, BY |
|
2013 |
|
Биологическая ценность пищи : библиографический список, 1990—2011 / Могилев. обл. науч.-техн. б-ка ; сост. Н. Н. Мирановская |
|
|
2013 |
|
Хлебопечение России = Baking in Russia : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель: Рос. Союз пекарей. — 2013 |
|
